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SAÚDE NA MESA
publicado em 05/02/2012 às 00h00.
Marília Medrado
marilia.medrado@folhauniversal.com.br
Consumir líquidos é essencial para manter o nosso corpo hidratado, principalmente no verão. Além da água, os sucos de frutas são deliciosas e saudáveis opções, pois contêm importantes nutrientes que ajudam a proteger o organismo. “As frutas vermelhas e alaranjadas possuem altos níveis de caroteno, uma substância considerada anticancerígena. Nas frutas cítricas é possível eoncontrar vitamina C e bioflavonoides – nutrientes que reforçam o sistema imunológico –, além de cálcio, fósforo, potássio e vitaminas do complexo B”, afirma a nutricionista Lizandri Rangan, do Hospital Leforte, São Paulo. Apesar de saborosas, as bebidas feitas com laranja, caju e abacaxi estão entre as mais calóricas. Para quem está de olho na balança, o melhor é optar pelos sucos naturais ou pelos feitos com a polpa da fruta. “Não recomendo suco em pó, uma vez que possui conservantes que podem causar alergias”, diz a médica.
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